El alginato de sodio, también conocido como alginato de sodio, goma de algas marinas, algina, es un carbohidrato polisacárido natural extraído de las algas marinas. Se utiliza ampliamente en alimentos, medicamentos, textiles, impresión y teñido, fabricación de papel, productos químicos domésticos y otros productos como espesante, emulsionante, estabilizador, aglutinante, apresto, etc. Desde la década de […]
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